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　　秋季开学在即，为筑牢学校食物安全防地，保证广阔师生“舌尖上的安全”，8月29日，四川省绵阳市商场监管局仙海分局深化辖区各学校食堂及周边食物运营单位，展开秋季开学学校食物安全专项检查举动，以“严”的标准、“实”的行动为新学期学校食物安全保驾护航。

　　检查组先后走进辖区多所学校食堂，环绕环境卫生、食材办理、加工流程、人员健康及准则实行等要点环节，展开全方位、无死角检查。检查人员首要实地检查了餐厅、操作间等区域的卫生状况，要点询问了餐具清洗消毒流程。“餐具消毒是阻断病菌传达的关键环节，有必要严厉按标准实行。”检查组现场检查消毒设备正常运转状况后着重，食堂要实行“一洗二清三消毒四保洁”准则，保证每餐次餐具清洁卫生。在食材贮存区，检查组细心核对了米面粮油、调味品等质料的寄存状况，要求食堂严厉实行分类分区、隔墙离地寄存要求，特别针对肉类、蔬菜等易腐食材，要标准冷藏冷冻温度操控，避免穿插污染。

　　针对食材收购这一源头环节，检查人员特别指出：“要把好‘进口关’，有必要严厉实行进货查验和索证索票准则。”检查组现场查阅了供货商资质文件、食物查验合格证明及收购台账，要求食堂有必要挑选出正规渠道收购，仔细查验每一批次食材的收据凭据，坚决根绝“三无”食物、过期蜕变食物流入学校餐桌。

　　除校内食堂外，检查组同步对学校周边200米范围内的超市、便利店、餐饮店等食物运营单位展开全掩盖检查，要点聚集学生高频消费的预包装食物、散装食物及乳制品。执法人员现场核对了食物标签标识、保质期及贮存条件，对单个商户存在的散装食物防尘办法不到位、临期食物未专区寄存等问题，现场责令期限整改，并向运营者遍及《食物安全法》有关要求，着重“学校周边是师生消费的‘最终一公里’，有必要守牢安全底线”。

　　“学校食物安全是民生大事，更是政治职责。”检查过程中，仙海分局相关负责人反复着重，各学校要实在实行食物安全主体职责，校长（园长）作为榜首职责人，需亲身抓办理、抓实行；食堂承包方及运营者要严厉实行食物安全操作标准，加强从业人员健康办理和训练，定时展开自查自纠；周边食物运营者要树牢“安全榜首”认识，一起保护学校周边杰出消费环境。

　　到现在，本次专项检查共检查学校食堂3家、学校周边食物运营单位5家，现场发现并完结整改问题10余处（首要触及食材依照类别存储放置不标准、晨检记载不全、散装食物防尘办法缺乏等）。经过检查，进一步压实了学校、食堂及运营者的主体职责，推进学校食物安全办理提质增效，为新学期师生饮食安全供给了坚实保证。（王伟）回来搜狐，检查更加多